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Vin d'Alsace

Accord vin mets Origine : Alsace-Est

Vous souhaitez ouvrir une bouteille de Vin d'Alsace, alors voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs de ce vin. Cliquez simplement sur le nom de la recette pour la découvrir.

Site Web  Vente en ligne 
SARL G ZEYSSOLFF
156 route de strasbourg 67140 GERTWILLER
CAVE DE RIBEAUVILLé
2 route de Colmar 68150 RIBEAUVILLé
Site Web  Vente en ligne 
E.A.R.L.SCHNEIDER JEAN MARC
12 RUE PRINCIPALE 67140 GERTWILLER

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Andouillette
Andouillette
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Si vous trouvez des andouillettes agréés par l'AAAAA n'hésitez pas c'est le signe du meilleur car ce sigle représente l'association amicale des amateu...

Briochine caramélisée aux Reines Claudes
Briochine caramélisée aux Reines Claudes
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briochine caramélisée aux reines claudes pour 4 personnes : 1 livre de reines-claudes ou de quetsches 12 tranches de brioche ou de pain brioché 50...

Cabillaud aux noisettes
Cabillaud aux noisettes
commentaires (6)
Pavés de cabillaud panés à la poudre de noisettes pour 6 personnes : 6 filets de cabillaud de 180grs 2 cuillers à soupe de farine 1 oeuf 150gr...

Cabillaud en papillote
Cabillaud en papillote
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papillotes de cabillaud pour 6 personnes : 6 filets de cabillaud 50 g de beurre 3 carottes 2 navets 3 blancs de poireaux 3 brins de persil 1 ci...

Cannelloni de Homard et petits Paris
Cannelloni de Homard et petits Paris
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Cannelloni de Homard et petits Paris pour 4 personnes : 1 homard vivant de 500g (Breton si possible) (garniture du court bouillon classique caro...

Cari de poulet
Cari de poulet
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vous pouvez trouvez aussi le trouver orthographié sous curry, cary , ou encore kari. le fait est que c'est le nom donné à un mélange d'épices qui se ...

Carré de porc au lait
Carré de porc au lait
commentaires (13)
une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Caudière à la Boulonnaise
Caudière à la Boulonnaise
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Caudière pour 6 personnes : 6 tranches de cabillaud de 150gr 1 beau maquereau de 350gr environ 1 beau merlan de 500gr environ 1 l de moules ou 250...

Charlotte de poireaux et saumon fumé
Charlotte de poireaux et saumon fumé
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une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d...

Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles
Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles
commentaires (1)
Cette recette ,m'a été inspirée un soir de froid, de retour du Nord, les produits étaient juste là il n'y avait alors qu'à les assembler. Chiconade...

Choucroute Alsacienne
Choucroute Alsacienne
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Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200gr de graisse d'oie 1litre de riesling ou 1 litre de bi...

Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles
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Clafoutis aux mirabelles pour 6 personnes : 150g de farine 40cl de lait 180g sucre semoule 1 sachet levure chimique 6 oeufs, 5cl d'huile de tou...

Coquilles Saint-Jacques gratinées
Coquilles Saint-Jacques gratinées
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Coquilles saint-jacques gratinées pour 4 personnes : 150 g de petits champignons de couche 8 noix de coquilles st-jacques 1/2 litre de vin blanc s...

Côtelettes d'agneau  Champvallon
Côtelettes d'agneau Champvallon
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La légende raconte que madame de Champvallon prépara cette recette a Louis XIV friand des côtelettes de madame de Maintenon pour venir partager sa co...

Côtes d'agneau à la crème de brie
Côtes d'agneau à la crème de brie
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côtes d'agneau et pommes de terre à la crème de brie pour 4 personnes : 4 côtes d'agneau dans le filet 8 pommes de terre moyennes pâte brisée ou f...

Crumble Tomates-Chèvre
Crumble Tomates-Chèvre
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Crumble tomate-chèvre pour 6 personnes : 120 g de farine 80 g de parmesan râpé 140 g de beurre ramolli 6 tomates 1 bûche de chèvre basilic frais...

Escalopes de Saumon
Escalopes de Saumon
commentaires (5)
La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon fra...

Filet de St Pierre à l'orange
Filet de St Pierre à l'orange
commentaires (1)
les filets de st pierre à l'orange et tagliatelles pour 4 personnes : 4 filets de st pierre de 180gr chacun avec la peau 3oranges 100 gr de beurre ...

Filets Cabillaud
Filets Cabillaud
commentaires (4)
la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. Filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
commentaires (6)
Foie gras au Floc de Gascogne et raisins pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins bl...

Fondue fribourgeoise
Fondue fribourgeoise
commentaires (38)
la fondue fribourgeoise appelée aussi fondue au vacherin est une recette suisse et est composée de vacherin fribourgeois, à ne pas confondre avec le v...

Fondue moitié-moitié
Fondue moitié-moitié
commentaires (12)
Cette recette typiquement suisse nécessite pour les français une mise en garde. vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du gruyère. il s'a...

Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
commentaires (30)
Une fondue savoyarde pour 6personnes : 600grs de beaufort coupé 600grs de comté 400grs d'emmental ou de tomme de savoie 6dls(60cls) de vin blanc ...

Gnocchi gratinés au potiron
Gnocchi gratinés au potiron
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Gnocchis gratinés au potiron pour 4 personnes : 500 g de potiron ou de potimarron épluché 2 gousses d'ail (dégermées) 60 g de ricotta 50 gr de far...

Gratinade de navets
Gratinade de navets
commentaires (6)
et de pommes au genièvre Une recette régionale provenant de la région de Cambresis. Gratinade de navets pour 6 personnes : 12 petits navets pri...

Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde
commentaires (26)
Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise, cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit un jeune lapin de toit ou un ...

Malouesque marinière
Malouesque marinière
commentaires (6)
Malouesque marinière pour 4 personnes : 2 belles queues de lotte (1,5 k en tout) 1 sachet de coquilles st jacques congelées de 4 ou 500 g avec cora...

Maquereaux marinés au vin blanc
Maquereaux marinés au vin blanc
commentaires (5)
Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 l de vin blanc sec 1 dl de vinaigre blanc 1 carotte 1 gros oignon 1 ...

Marinade de St Jacques
Marinade de St Jacques
commentaires (2)
Une petite recette pour la saint valentin qui approche... marinade de st jacques pour 2 personnes : 6 belles coquilles st jacques (sans corail) 1/2...

Mignons de veau
Mignons de veau
commentaires (8)
voici ma petite recette inédite de mignons de veau au curry et moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 petits mignons de veau(sous la m...

Mouclade en crème safranée
Mouclade en crème safranée
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Mouclade du pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 kg de moules de bouchot nettoyées 40 cl de vin blanc sec 30 cl de crème liquide 3...

Oeufs au thon
Oeufs au thon
commentaires (6)
une entrée simple, peu onéreuse, et du plus bel effet : oeufs en farcinade de thon, mayonnaise au curcuma et salade de germes de radis. Oeufs au th...

Pain de thon sauce mayonnaise
Pain de thon sauce mayonnaise
commentaires (1)
Pain de thon pour 4 à 6 personnes : 100 g de riz caroline 200 g de thon au naturel 200 g de jambon blanc cuit 3 oeufs durs. 2échalotes ciselées f...

Papillotes de hareng
Papillotes de hareng
commentaires (4)
a la Boulonnaise appelée aussi a la Decampoise papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champign...

Petit flan à l'Emmental
Petit flan à l'Emmental
commentaires (5)
et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une point...

Pita vegan
Pita vegan
commentaires (1)
Ma pita mode vegan pour 4 à 6 personnes personnes : 1 fond de Pita* précuit de 24cm environ 1 poivron rouge bio évidé et pelé 1 poivron rouge de mê...

Potée Lorraine
Potée Lorraine
commentaires (13)
Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

Quiche tatin
Quiche tatin
commentaires (12)
quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèvre 3 oeufs entiers 20 cl d...

Salade de topinambours aux noix
Salade de topinambours aux noix
commentaires (12)
Salade de topinambours aux noix torréfiées pour 6 personnes : 500g de topinambours 2 dl de vin blanc sec (Alsace par exemple) 70g de cerneaux hac...

Salade liegeoise
Salade liegeoise
commentaires (1)
salade liegeoise pour 4 personnes : 1) +/- 1 kg de haricots verts. évitons les conserves, car ils manqueront de croquant. 2) +/- 4 grosses bintjes, ...

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
commentaires (21)
Tarte aux mirabelles pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée env. 600 g de mirabelles 3 à 4 c. à c. de farine 4 à 6 c. à c. de sucre semoule en...

Tarte fine de morue
Tarte fine de morue
commentaires (1)
tarte fine de morue pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de morue prête à l'emploi 200 g de courgettes surgelées 150 g de tomates ce...

Tendrons de veau au Pacherenc
Tendrons de veau au Pacherenc
commentaires (20)
Tendrons de veau au pacherenc et aux carottes fondantes comme les préparait tata Gaëlle... Les tendrons de veau sont des morceaux très peu utilisés e...

Terrine de poisson
Terrine de poisson
commentaires (36)
Une jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 personnes : 800 g de filets de merlan 20 cl de crème liquide 30% 4 œuf...

Terrine de saumon
Terrine de saumon
commentaires (35)
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

Terrine de veau et de porc
Terrine de veau et de porc
commentaires (3)
Terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...

Tourte aux anguilles et chicons
Tourte aux anguilles et chicons
commentaires (3)
Pour une tourte de 6 personnes : 500 g de pâte feuilletée au beurre 500 g de chicons(endives) 50 g d'échalotes ciselées (hachées finement) 50 g ...

Truite au bleu
Truite au bleu
commentaires (12)
Cette très ancienne recette n'a qu'un seul inconvénient, elle doit être réalisée avec des truites fraîchement pêchées et tuées quelques minutes à pei...

Vosgien Gourmand
Vosgien Gourmand
commentaires (0)
Vosgien Gourmand pour 6 personnes : 150 g de fromage munster» assez ferme 150 g de crème double ou fromage blanc 2 oeufs 10 cl de crème fleurette...

Ziewelkueche
Ziewelkueche
commentaires (4)
la tarte aux oignons ou ziewelkueche est facile à faire et délicieuse pour un repas du soir avec une bonne salade. ziewelkueche pour 4 a 6 personn...