Boules aux noisettes
Ingrédients :
250g de chocolat au lait
2c.à soupe de miel
130g de beurre
3c.à soupe de lait
250g de biscuits secs écrasés(genre petits-beurre)
200g de noisettes grossièrement hachées
60g de noix de coco râpée
Progression :
1/ Faire fondre dans une casserole, placée dans un bain marie, le chocolat cassé en petits morceaux, le miel, le beurre et le lait. Remuer jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
2/ Incorporer les biscuits hachés, les noisettes et la noix de coco. Verser le tout dans un saladier et laisser raffermir.
3/ Former des boules placez les 10minutes au congélateur puis enrobez les des amandes hachées , ou de pistaches concassées ou de noix de coco.
Placer dans des caissettes
Remarque:
Les noisettes et les amandes peuvent etre remplacées par des cacahuètes.
Les commentaires du chef :
Recette classique
on peut aussi remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir 60% minimum
et rouler les boules dans des amandes ou noisettes légèrement torréfiées
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