confitures de rhubarbe-orange-citron

confitures de rhubarbe-orange-citron
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Préparation :
Cuisson :
Total :

confitures de rhubarbe-orange-citron :

  1. 1kg de rhubarbe
  2. 1 orange et 1 citron non traité
  3. 1kg de sucre roux

Progression

coupés tous les fruits en petits morceaux
les mettre dans la bassine à confiture
couvrir avec le sucre
laisser reposer 24h au frais

le lendemain cuire 30mns à petits bouillons!

laisser reposer encore jusqu'au soir
cuire de nouveau 15mns
mettre la préparation chaude dans des pots
fermer et les retourner pour la stérilisation

credits photo : ©manadou-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette simple et basique de confiture n'oubliez pas cependant d'éplucher les tiges de rhubarbe pour sa confection


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