Tiramisu aux framboises


 Recette proposée par : mel10

Tiramisu aux framboisesIngrédients :

tiramisu aux framboises pour 6 personnes :
6 verres
12 biscuits à la cuillère
500 g de framboises
250 g de mascarpone
4 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre semoule









Progression :

dans chaque verre, mettre deux biscuits à la cuiller coupés en morceaux

réduire en purée 450 g de framboises et y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre

verser cette purée de framboises dans les verres sur les biscuits à la cuillère

casser les oeufs
séparer les blancs des jaunes

mélanger les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis incorporer la mascarpone en remuant

battre les blancs en neige bien fermes en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre

ajouter les blancs au mélange mascarpone-jaunes d'oeufs-sucre

mettre cette préparation dans les verres, au dessus de la purée de framboises.

mettre au frais pendant 2 heures

au moment de servir votre tiramisu, disposer 3-4 framboises sur le dessus pour décorer.

il n'y a plus qu'à déguster!!


Le complement du chef Patrick :
excellente recette
plutôt mousse de framboises que Tiramisu car sans café point de Tiramisu(sourires)
ce qui est bien c'est que vous puissiez aussi faire cette recette en hiver avec des fruits surgelés
credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch-cuisine



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Tiramisu aux framboises, vos derniers commentaires :



  • Commentaire de aquy le 2010-08-24…
    Bonjour a tous Je me présente j'habite en Belgique, j'ai 73 ans mariée sans enfants. Je recherche des recettes très légères car mon mari a des problèmes de santé. J'au aussi demander si l'un d'autre vous peut m'expliquer comment lever des filets de…

  • Commentaire de pilou59491 le 2010-08-19…
    Personnellement j'ajoute de la vanille au mélange Oeufs et Mascarpone pour relever un peu...

  • Commentaire de chef patrick le 2010-02-23…
    BONSOIR Pouvez vous nous aider a faire déguster à nos visiteuses et visiteurs des recettes de saison(sourires) parce que quand même faire un tiramisu aux framboises un 20 février nous pourrions pu attendre le mois de juillet non!!!(re sourires) a…

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