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blanc d oeuf au chocolat

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Mousseline de chocolat blanc

Recette : Mousseline de chocolat blanc
Un joli dessert léger et rafraîchissant Mousseline de chocolat blanc pour 6 personnes : 300 gr de chocolat blanc hac...
Massepains

Recette : Massepains
Une recette de massepains au chocolat noir (très ancienne pâtisserie remise au goût du jour ). Pour une douzaines de ...
Minuteur oeuf, horloge

La Boutique :Minuteur oeuf, horloge
Minuteur oeuf, horloge avec support aimanté. Original, pratique et précis, ce mi...
Minuteur oeuf acier inoxydable

La Boutique :Minuteur oeuf acier inoxydable
Minuteur oeuf en acier inoxydable. Ø 6 x 7,5 cm. Ce minuteur vous permettra de p...
Bain marie pour chocolat et sauce

La Boutique :Bain marie pour chocolat et sauce
Bain marie pour chocolat et sauce. Avec sa taille mini, ce bain marie est id...
Fondant au chocolat

Recette : Fondant au chocolat
Pour 8 fondants au chocolat individuels : 200 g de chocolat noir 60% 8 carrés du même chocolat 220 g de beurre 160 ...
Crème au chocolat noir

Recette : Crème au chocolat noir
... Aux noisettes grillées et caramélisées Une Crème au chocolat noir pour 6 personnes : 1 litre de lait entier 250...
Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Recette : Mousse au chocolat comme l'aime Justine
264 kcal par personne Mousse au chocolat pour 4 personnes : (poids net) 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 20 g ...
Mousse au chocolat et pépites

Recette : Mousse au chocolat et pépites
Mousse au chocolat pour 6 coupes : 200 gr de chocolat noir 60% minimum + 30 gr pour la déco 20 cl de crème liquide 30...
Caramels au chocolat

Recette : Caramels au chocolat
Pour une vingtaine de caramels au chocolat : 60 g de chocolat noir 50% et plus 60 g de beurre (AOC d'isigny si vous tr...
Cake au chocolat

Recette : Cake au chocolat
une recette de cake lèger au chocolat a essayer « d'urgence ». Cake au chocolat pour 6 personnes : 4oeufs : 4jaun...
Mousse au chocolat

Recette : Mousse au chocolat
Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner da...
Truffes au chocolat

Recette : Truffes au chocolat
Pour 500g de truffes au chocolat : 400 g de chocolat de couverture à 60% de cacao 50 g de cacao en poudre non sucré(v...
Mousseline glacée au chocolat

Recette : Mousseline glacée au chocolat
Mousseline glacée au chocolat pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 55% minimum 150 g de beurre 20 cl de crème fl...
Moelleux au chocolat

Recette : Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat pour 6 personnes : 125 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre 1 tablette de chocolat noi...
Pain perdu au chocolat noir

Recette : Pain perdu au chocolat noir
Pain perdu au chocolat pour 4 personnes : 1 pain brioché de 250 gr (8 tranches) 1/2 l de lait entier 100 gr de sucre ...
Chocolat

roduits du terroir : Chocolat
La fève de Cacao nous vient d'Amérique du Sud. Le cacaoyer produit en effet un fruit que les anciens Aztèques broyaient ...
Macarons d'Amiens

roduits du terroir : Macarons d'Amiens
Les Macarons d'Amiens sont une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Ils...
Oeufs à la coque

Reportages : Oeufs à la coque
Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
Histoire du chocolat

Reportages : Histoire du chocolat
Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du sud depuis plus de 6000 ans. Les Mayas fu...
Choisir ses oeufs

Reportages : Choisir ses oeufs
Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve...
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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Repas de fête

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Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
Les omelettes

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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des s...
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idée dessert avec blanc d oeufs
Oui ,je congéle depuis des années le blanc d'oeuf.Recette rapide et simple faire des iles flottante sur des cremes mont ...

Fondant au chocolat
Une recette que je connaissais et que je fais réguliérement! J'ai testé avec du chocolat blanc...c'est bon, mais je pens...

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geraldine comme vous le savez le chocolat blanc n'est pas un reel chocolat et à mon avis le résultat est un peu moins g...

bubulles
Chère Monique, Je sais qu'on n'utilise uniquement les jaunes pour cette recette, mais ce que je voulais dire est qu'un o...

et avec les blancs...que faire ?!??
Salut Benedetto, Avec les blancs, vous pouvez les utiliser pour en faire de la meringue et la servir avec de la crème gl...



Cheval Blanc

Restaurants :Cheval Blanc -WATTIGNIES
59139 110 rue du Général de Gaulle tél :03 20 97 34 62
Novotel

Restaurants :Novotel -LE BLANC MESNIL
93150 ZA Pont Yblon tél :01 48 67 48 88
Le Carré Blanc

Restaurants :Le Carré Blanc -VANNES
56000 28 rue du Port tél :02 97 47 48 34
Cheval Blanc

Restaurants :Cheval Blanc -VOUILLE
86190 3 rue de la Barre tél :05 49 51 81 46
Georges Blanc

Restaurants :Georges Blanc -VONNAS
01540 tél :04 74 50 90 90
Kyriad Prestige

Restaurants :Kyriad Prestige -LE BLANC MESNIL
93150 219 avenue Descartes tél :01 48 65 52 18
Auberge du Cheval Blanc

Restaurants :Auberge du Cheval Blanc -PONTOISE
95300 47 rue de Gisors tél :01 30 32 25 05
Le Cheval Blanc

Restaurants :Le Cheval Blanc -SEPT SAULX
51400 tél :03 26 03 90 27
Auberge du Cheval Blanc

Restaurants :Auberge du Cheval Blanc -LUXE
16230 place de la Gare tél :05 45 22 23 62
Le Moulin Blanc

Restaurants :Le Moulin Blanc -CLERMONT FERRAND
63000 48 rue des Chandiots tél :04 73 23 06 81





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