boudin papillotte

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Parmentier de boudin noirRecette : Parmentier de boudin noir
commentaires (4)
Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nomb...

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ceci est très vieille recette très agréable surtout lorsque les premiers frïmâts apparaissent voici Estelle une de mes petites filles qui s'y met O...

Boudin aux pommes carottesRecette : Boudin aux pommes carottes
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boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Boudin blancRecette : Boudin blanc
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ces petits boudins blanc seront très bien accueillis avec cette petite garniture originale aux parfums du sud. boudin blanc pour 6 personnes : 6 p...

Verrine de boudin noirRecette : Verrine de boudin noir
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verrine de boudin noir proportions pour 8 verrines moyennes : 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500g de pommes (reine de reinettes) épluchée...

Boudin noir et lingots du NordRecette : Boudin noir et lingots du Nord
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Boudin blancRecette : Boudin blanc
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J'ai bien une fiche technique de boudin blanc dans mes archives mais je pense n'en avoir préparé que 2 ou 3 fois dans ma carrière. Je vous la donne en...

Pommes au boudin noirRecette : Pommes au boudin noir
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Rouelles de Boudin de canard rôties Poêlée de figues vertes* et pétales de cèpes pour 4 personnes : 12 tranches épaisses taillées dans un boudin de...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissonsRecette : Boudin blanc de Rethel en deux cuissons
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Une recette de Gilles Angoulvent chef étoilé membre de l'académie culinaire de France et membre des toques françaises : Le Boudin blanc de Rethel en...

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Je cuisine le plus souvent le saumon au four car je le préfère bien doré. Mais en papillotte c'est très bon aussi ! Il reste bien tendre, sa chair s'i...


Omelette au boudin
Myriam (invité) : 2014-01-02 16:32:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-au-boudin-352.htm[/url] On ne sait pas si c'est du boudin blanc ou du boudin ...

boudin au chou frise
marie tim (invité) : 2011-09-19 12:02:00

Bonjour, je cherche une recette de boudin au chou frise (boudin vert) merci d avance ...

recette black bass
Kevin Mezerette (invité) : 2013-03-23 18:29:00

Commen on fai le black passe en papillotte ...

caramel dur
Sylvie (invité) : 2011-10-21 18:56:00

J'aimerais avoir une recette de caramel dur en papillotte...

temps cuisson de la lotte
Mourlon Anne (invité) : 2011-07-30 16:42:00

Combien de temps dois-je cuire une lotte de 600gr. au four ? en papillotte? à la poêle? Merci....

sandre au four
JULMANN (invité) : 2012-02-27 17:57:00

Je voudrais faire un sandre entier en papillotte au four, donnez moi une idée. Merci à l'avance......

BOUDIN BLANC
DIEPPE : 2010-05-16 18:37:00

re bonsoir chef , autiez-vous par hasard dans vos archives une recette de boudin blanc maison ? je n'arrive pas a trouver du bon boudin blanc dans le commerce et j'aurai...

elle a table
Pendaries (invité) : 2012-03-15 11:40:00

Je suis a la recherche d'une recette de papillotte de poisson confectionnée avec de la pate (sablée ou feuilletée?) dans laquelle est rajoute du beaufort.merci pour votre...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-05-16 19:24:00

Bonsoir J3ai bien une fiche technique de boudin blanc je pense que j'ai du en préparer que 2 ou 3 fois dans ma carrière je vous la donne voyez si vous pouvez l'adapter ...

réponse a chefluc
chef patrick : 2012-11-19 10:05:00

bonjour voici une recette de boudin blanc qui marche pour le jambon dites en moi le poids et je vous expliquerez cela a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cu...

réponse a vincent
chef patrick : 2009-09-25 11:08:00

BONJOUR Il est évident que dans votre cuisine vous faites ce que vous voulez(sourires) en tout cas personnellement je déconseille a tous les amateurs de coq au vin l'adj...

Rouelles de Boudin de canard rôties
chef patrick : 2012-10-18 16:51:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelles-de-boudin-de-canard-roties-1910.htm[/url] bonjour a toutes et tous Bien sur ...

reponse a laurie
chef patrick : 2008-12-11 18:58:00

bonsoir quoique n'étant pas l'auteur de cette recette je vais quand même vous répondre si ce cabillaud est servi en papillotte c'est pour conserver son gout intact donc...

Pommes au boudin noir
cocofouille (invité) : 2012-11-18 14:30:00

Bonjour chef! voilà j'ai testé votre recette... mais à mon avis les proportions du boudin ne sont pas bonnes:-( ne serait-ce pas 40 g au lieu de 400g car je me suis re...

fabrication du boudin noir et aux choux verts
eole09 : 2011-01-15 22:44:00

Tout d'abord Chef Patrick, je vous adresse mes meilleurs vœux, à vous, vos proches ainsi qu'à toute votre "brigade". Voilà, j'ai fait du boudin noir en suivant la règle ...

réponse a cocofouille
chef patrick : 2012-11-18 23:13:00

bonjour je sais exactement le pourquoi du pourquoi(sourires) de votre trop plein de boudin il faut faire une cavité très large(4cm environ) au milieu et non un petit tro...

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massy (invité) : 2012-02-12 13:25:00

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