charlotte aux framboises avec biscuits cuillers

charlotte aux framboises avec biscuits cuillers



Temps généralement constaté pour réaliser la recette charlotte aux framboises avec biscuits cuillers :
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de total : 57 minutes




Les meilleures recettes de charlotte aux framboises avec biscuits cuillers


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Tiramisu aux framboises

pote au feu  2010-02-22

mouiller les biscuits avec un mélange sucre eau et alcool ( de framboises ou wodka) mettre dessus les framboises (fraiches ou congelées) puis la mousse de mascarpone et décorer avec du coulis de framboises au moment de servir

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Charlotte à la crème de Marrons

Dubarry  2009-10-19

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url] Charlotte d'une grande délicatesse tant de goût (le rhum n'est pas indispensable mais il « booste » magnifiquement la châtaigne) que de texture (grâce à l'absence de gélifiant).
Du fait de l'absence de gélifiant, l'appareil à charlotte a moins de tenue à température ambiante et la charlotte doit vraiment être froide à la dégustation pour une belle coupe.
Deux couches fines de brisures de biscuits dans la charlotte participent bien à sa tenue et apporte un contraste de texture très agréable et la petite couche à faire prendre au congélateur permet de bien installer ensuite les biscuits debout sinon ce serait peu commode et l'appareil à charlotte pourrait s'immiscer sous la rosace de biscuits (ce qui s'est passé pour ma charlotte – voir photo – mais parce que le fond de mon moule n'était pas parfaitement plat).
Pour renforcer le côté festif (pour la fin de l'année, puisque la congélation est impeccable) et aussi parce chocolat et châtaignes se marient très bien, pourquoi ne pas légèrement chocolater une moitié de la crème anglaise (celle de l'appareil à charlotte ou celle servie en saucière) par exemple ou parsemer des débris de marrons glacés avec les brisures de biscuits ?
Surtout, ne pas succomber à remplacer purée de marron + sirop de sucre par de la crème de marrons.

sauté de sanglier sauce grand veneur
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Charlotte aux Fraises

Dubarry  2009-05-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-fraises-875.htm[/url] Bonjour
Ne vous découragez pas : la recette semble longue car je me suis efforcé de détailler les points qui peuvent être sources d'échec. Le seul point un peu délicat est la confection de la crème à la vanille mais pas de problème pour ceux qui maîtrisent la réalisation de la crème anglaise : il faut juste être méticuleux et attentif, mais c'est une contrainte générale à la pâtisserie.
Si vous souhaitez faire une charlotte à la framboise, il ne suffit pas de substituer des framboises à des fraises : la recette est différente (un peu de patience, je la proposerai quand ce sesra la saison).
Je viens de renvoyer la photo de ma charlotte à Ivan pour illuster la recette

preparation semoule
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LYDIE

adelinaK  2010-05-04

BONSOIR Voici une recette très simple INGREDIENTS 1 citron 4 poires fraiche(S) 500g fromage blanc BI0- 100g de sucre BL0ND N0N RAFFINE 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de boudoirs PREPARATI0N Dans le moule à charlotte, mettre sur les parois les boudoirs trempés dans le jus de citron. Mélanger le fromage blanc avec le sucre et la vanille. Mettre 1càs de fromage blanc, une couche de poires, puis une couche de fromge blanc puis une couche de biscuits. Remettre une couche de fromage blanc puis une couche de poires et enfin refermer le tour avec une couche de biscuits. B0NNE S0IREE !!!!!

ratafia de coing
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vin de framboise

douce fée (invité)  2011-10-17

HELLO. jE CHERCHE UNE RECETTE DE VIN DE FRAMBOISES AVEC FRUITS FRAIS (pas avec du vin )mais avec eau sucre et levure si vous avez faites -moi le savoir svp surplus de framboises

tarte a sucre belge
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tuiles aux framboises

ferré maryjo (invité)  2011-07-05

je recherche la recette de sablés gout framboises ou tuiles (avec des framboises de mon jardin); merci de votre réponse

cari de foie de porc
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Re: gateau a base de madeleine

chef patrick  2011-11-13

Bonjour Faites EXACTEMENT ce gâteau en remplaçant les biscuits cuillers par des madeleines coupées dans l'épaisseur a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-diplomate-1123.htm[/url]

gateaux algériens
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sirop de sucre

kpucine  2011-03-11

bonsoir pur faire une charlotte aux fruits rouges je dois imbiber les biscuits à la cuillère dans 15cl de sirop de sucre, quelle proportion de sucre faut il ? Puis j'ai du sucre brun qui est devenu dur comme un roc comment lui redonner son état initial de poudre? Z:-)merci pour vos conseils kpucine

quiche saumon cresson
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Avec des framboises

michele  2014-06-13

Bonjour chers pâtissiers, je souhaiterais faire cette recette avec des framboises fraîches et avec 3 questions: a)Quelle température doit avoir la crème pâtissière lorsqu'on ajoute la crème montée ?. b) crème pâtissière + crème montée cela supporte t-il le four ? c) Pour des framboises fraiches, je pensais les sucrer avec une confiture ( de framboises), cela ne risque d'abimer le produit de le repasser par le four ? Merci beaucoup pour votre aide. michèle

recette mexicaine
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Pudding Diplomate

jaja  2010-02-17

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-diplomate-1123.htm[/url] cette recette peut-elle etre faite avec des biscuits boudoir à la place des biscuits cuillère merci de votre réponse

tourtière du lac st jean

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