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jean franos robert

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Recette : béarnaise de robert
Ma variante de sauce Béarnaise pour 6 personnes : 2 à 3 échalotes hachées 4 cuillères à soupe d'estragon séché 1 dé...
Cervelle de canut

Recette : Cervelle de canut
Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans me...
Steak au poivre

Recette : Steak au poivre
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement qu...
Moutarde de Dijon

roduits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Moutarde de Dijon. Ce co...
Foie Gras d'Oie

roduits du terroir : Foie Gras d'Oie
Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras d'Oie connaît son véritable essor en Als...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

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Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d...
Le chef Asfaux en prison !

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Histoire et recettes des truffes

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L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...
ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux
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Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
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Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
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Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...


reponse a Robert
Dear Robert The Parsnips and Panais are the same thing they looks like gold navels see you again cHEF PATRICK...

reponse a Robert
bonjour Vous avez raison Robert la seule difference tient a ce que le dartois est façonné en longueur mais autrement c'...

baeckeofe
J'ai connu ce plat (baeckeofe) hier, mes papilles ont été ravies, je voudrais refaire cette recette, ma question est cel...

tarte au chocolat hélène
Bonjour, Je regarderai chez moi si cette recette figure dans le livre d'Alain Chapel de la collection consacrée aux gra...

merci
merci chef patrick, j'apprecie votre promptitude a repondre et votre sagesse. si vous passez par new york, contactez mo...



A la Grâce de Dieu

Restaurants :A la Grâce de Dieu -BRIE-COMTE-ROBERT
77170 79 rue du Général Leclerc tél :01 64 05 00 76
De la Place

Restaurants :De la Place -ST JEAN D ANGELY
17400 place de l'Hôtel de Ville tél :05 46 32 69 11
Le Scorlion

Restaurants :Le Scorlion -ST JEAN D'ANGELY
17400 5 rue de l'Abbaye tél :05 46 32 52 61
Auberge St-Jean

Restaurants :Auberge St-Jean -USSAC
19270 tél :05 55 88 30 20
Relais St-Jean

Restaurants :Relais St-Jean -LEVROUX
36110 34 rue Nationale tél :02 54 35 81 56
Jean Bardet

Restaurants :Jean Bardet -TOURS
37100 57 rue Groison tél :02 47 41 41 11
MONTMARTRE

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Jean-Pierre Frelet

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Jean-Michel Couron

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58000 21 RUE SAINT ETIENNE tél :03 86 61 19 28
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Restaurants :Bistro St-Jean -BAR LE DUC
55000 132 avenue de La Rochelle tél :03 29 45 40 40





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