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Cervelle de canut

Recette : Cervelle de canut
Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans me...
Crème brûlée

Recette : Crème brûlée
la véritable recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a t...
Steak au poivre

Recette : Steak au poivre
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement qu...
Moutarde de Dijon

roduits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Moutarde de Dijon. Ce co...
Foie Gras d'Oie

roduits du terroir : Foie Gras d'Oie
Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras d'Oie connaît son véritable essor en Als...
Nos Enfants Nous Accuseront

Reportages : Nos Enfants Nous Accuseront
Tous les ans en Europe, 100 000 enfants meurent de maladies liées à l'environnement. 70% des cancers sont liés à l'envir...
Un petit week-end Lyonnais

Reportages : Un petit week-end Lyonnais
Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

Reportages : Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d...
Un joli week-end

Reportages : Un joli week-end
Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
Le chef Asfaux en prison !

Reportages : Le chef Asfaux en prison !
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...
Histoire et recettes des truffes

Reportages : Histoire et recettes des truffes
L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...
ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Cancer
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
Un week-end CHAMPENOIS !

Reportages : Un week-end CHAMPENOIS !
Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
ASTRO CUISINE du signe du Taureau

Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Taureau
Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...
ASTRO CUISINE signe de la Vierge

Reportages : ASTRO CUISINE signe de la Vierge
En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
Les omelettes

Reportages : Les omelettes
Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...


Cervelle de canut
Ma belle -soeur vivant à Lyon depuis des dizaines d'années et mariée à un Lyonnais de La Croix-Rousse m'en a fait une fo...

réponse2 à michepa
Bonsoir Si vous lisez la recette et les commentaires, vous y verrez que je recommande effectivement une belle volaille ...

Fleur de Noël
Bonjour Fleur, ça fait longtemps ? Que préparerez-vous pour Noël ? Pour mettre tout le monde (définitivement ?) d'accor...

réponse a mroad77
Bonsoir Voici une petite recette d'un ami cuisinier fou de pêche en Dordogne jean-paul Perié Faites bouillir 90cls d...

CREME BRULEE
LA RECETTE DE PAUL BOCUSSE EST EXTRA!ELLE M'A TRES BIEN REUSSIE ET CELA A ETE UN SUCCES POUR MON DINER!J'AI UTILISER LE ...



Jean-Paul Jeunet

Restaurants :Jean-Paul Jeunet -ARBOIS
39600 9 rue de l'Hôtel de Ville tél :03 84 66 05 67
Le Manoir de Saint Jean

Restaurants :Le Manoir de Saint Jean -Saint Paul d'Espis
82400 Saint Jean de Cornac tél :0563050234
Chez Paul

Restaurants :Chez Paul -BASTELICA
20119 tél :04 95 28 71 59
Voyageurs

Restaurants :Voyageurs -ST PAUL DES LANDES
15250 tél :04 71 46 38 43
Malle Poste

Restaurants :Malle Poste -ST PAUL LES ROMANS
26750 tél :04 75 45 35 43
De la Place

Restaurants :De la Place -ST JEAN D ANGELY
17400 place de l'Hôtel de Ville tél :05 46 32 69 11
Le Scorlion

Restaurants :Le Scorlion -ST JEAN D'ANGELY
17400 5 rue de l'Abbaye tél :05 46 32 52 61
Auberge St-Jean

Restaurants :Auberge St-Jean -USSAC
19270 tél :05 55 88 30 20
Relais St-Jean

Restaurants :Relais St-Jean -LEVROUX
36110 34 rue Nationale tél :02 54 35 81 56
Jean Bardet

Restaurants :Jean Bardet -TOURS
37100 57 rue Groison tél :02 47 41 41 11





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