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Mousse au chocolat

Recette : Mousse au chocolat
Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner da...
Mousse de foies de volailles

Recette : Mousse de foies de volailles
Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette a...
Boîte métal à café

La Boutique :Boîte métal à café
Boîte métal à café. Pratique et ludique, pour ranger votre paquet de café, sans ...
Moulin à café électrique C-Mill noir

La Boutique :Moulin à café électrique C-Mill noir
Moulin à café électrique C-Mill noir, Bodum. Rien n'égale le plaisir d'un café f...
Broyeur à café Artisan, rouge

La Boutique :Broyeur à café Artisan, rouge
Broyeur à café Artisan rouge. Pour un café tout en finesse et en arômes... un br...
Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Recette : Mousse au chocolat comme l'aime Justine
264 kcal par personne Mousse au chocolat pour 4 personnes : (poids net) 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 20 g ...
Mousse au chocolat et pépites

Recette : Mousse au chocolat et pépites
Mousse au chocolat pour 6 coupes : 200 gr de chocolat noir 60% minimum + 30 gr pour la déco 20 cl de crème liquide 30...
Mousse de yaourt sur fruit rouge

Recette : Mousse de yaourt sur fruit rouge
Mousse de yaourt sur fruit rouge pour 4 personnes : 200 g de yaourt « BIO VILLAGE » Marque Repère 18 cl de crème liqui...
Mousse du chat

Recette : Mousse du chat
Recette oubliée du grand chef Fernand Point et remise au goût du jour. Une mousse du chat pour un moule à charlotte (...
Mousse passion chocolat

Recette : Mousse passion chocolat
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs ...
Béret Basque

Recette : Béret Basque
béret basque pour personnes :/b Mousse : 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, sucre en poudre Ganache : 200 g de ...
huîtres en gelée muscadine

Recette : huîtres en gelée muscadine
huîtres en gelée pour 4 personnes : 24 fines de claires n°3 30 cl de Muscadet sur lie 1 échalote ciselée poivre du ...
Cannellonis aux cèpes

Recette : Cannellonis aux cèpes
Cannellonis aux cèpes pour 4 personnes : 12 tubes séchés de cannellonis 300 gr cèpes sautés et coupés en fine mirepoix...
Reblochon

roduits du terroir : Reblochon
Le Reblochon est né au XIIIème siècle, en Haute-Savoie, dans la vallée de Thônes. Il est le fruit d'une petite supercher...
La dégustation du café

Reportages : La dégustation du café
Suite et fin de notre reportage sur le café, toujours grâce aux documents de monsieur André Rocher nous nous attachons m...
Les équivalences de poids

Reportages : Les équivalences de poids
En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand momen...
Repas de fête

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Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
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Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut. Ces deux termes signifiant...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...


Crème au café
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette cr...

Mousse au chocolat
Chef Patrick, Pas mal votre mousse, la mienne est semblable, mais je fais un sabayon avec les jaunes j'ajoute une pin...

Mousse au chocolat
Cette mousse est tout à fait délicieuse. Je pense qu'il faut préciser que ce n'est pas une "vulgaire" mousse au chocolat...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine
Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Mousse au chocolat comme l'aime Justine
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-comme-l-aime-justi...



La Mousse de Brochet

Restaurants :La Mousse de Brochet -ST DONAT SUR L'HERBASSE
26260 tél :04 75 45 10 47





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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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