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AFTouch-Cuisine5/5
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Un cake sans gluten, pour ceux qui ont arrêté le blé mais qui veulent du fondant. Poire et chocolat dedans, 25 minutes au four. Prévu pour 4 personnes, niveau débutant.
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Ingrédients
Cake fondant poire-chocolat :
125 g de farine Schar
100 g sucre blond non raffiné
20 cl de lait d'amandes
1càc de chocolat en poudre
1 càc de cannelle
1/2 sachet de levure sans gluten
1/2 càc de bicarbonate
1 poire épluchée et coupée en dés
Préparation étape par étape
1 Préchauffer le four à th 6 (180°)
2 Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le chocolat, la cannelle, la poudre levante, le bicarbonate, les petits dés de poire épluchée
3 Puis versez le lait d'amandes et mélangez bien.
4 Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
5 Cuire pendant 25 min.
Le commentaire du Chef Patrick
Bonne recette, testez a l'aiguille sa cuisson on peut aussi y rajouter dans l'appareil pour la texture un peu d'amandes et de noisettes écrasées et torréfiées.
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