1 Lavez bien vos groseilles et récupérez uniquement les fruits.
2 Mixez au blender les groseilles et le sucre.
3 Versez dans une casserole et cuisez à feu doux pendant 20 minutes.
4 Mixez de nouveau rapidement pendant 20 secondes.
5 Passez au chinois (passoire très fine) le coulis pour lui éliminer toutes les graines.
6 Chauffez de nouveau à 100 °C pendant 5 minutes et versez votre coulis dans vos bocaux stérilisés.
7 Fermez hermétiquement chaque bocal et retournez-les à l'envers jusqu'au refroidissement complet.
Recette simple, on peut y ajouter un peu de grenadine. Lorsque les bocaux sont retournés, plongez-les dans de l'eau froide.
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