levain liquide
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Beignets
Moi j'y m'est de la bière de table en guise de levain ...
reponse a Barbier
bonsoir non juste chimique car le cake n'a nul besoin d'un levain pour se développer a bientôt chef Patrick...
réponse a gwenael
bonsoir comme je l'ai indiqué ce liquide va se comporter exactement comme un liant en refroidissant de temps en temps...
effectivement
Pour moi et après une heure de "compotage" il restait aussi du liquide (je n'avais pourtant mis que 25cl de bierre). J'i...
crême liquide
Si votre crême a été liquide ça provient peut-être des oeufs trop vieux. Le jaune d'oeuf perd sa consistance avec le tem...
