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Alsace

Gastronomie : Alsace
Région frontalière s'il en est, l'Alsace est marquée dans son histoire et dans sa culture par sa situation géographique....
Pintade rôtie à l'alsacienne

Recette : Pintade rôtie à l'alsacienne
Pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes 2 belles pintades vidées, bridées et assaisonnées Pour l’élaborati...
Sac à linge Archiduchesse

La Boutique :Sac à linge Archiduchesse
Sac à linge Archiduchesse. "Les chaussettes de l'Archiduchesse sont elles sèches...
Sac isotherme, canevas noir

La Boutique :Sac isotherme, canevas noir
Sac isotherme, canevas noir. Ce sac est en canevas de coton. Grâce à sa doublure...
Sac isotherme, vachement…

La Boutique :Sac isotherme, vachement…
Sac isotherme, vachement…. Sac isotherme idéal pour les courses. C'est un sac in...
Haricot de Soissons

roduits du terroir : Haricot de Soissons
En 1728 eut lieu à Soissons une conférence internationale sur l'avenir de Gibraltar. On prétend qu'à l'époque, un diplom...
Vin d'Alsace

Vin : Vin d'Alsace
Vin d'Alsace, région Alsace-Est
Alsace Grand Cru

Vin : Alsace Grand Cru
Alsace Grand Cru, région Alsace-Est
Pinot gris tokay d'Alsace

Vin : Pinot gris tokay d'Alsace
Pinot gris tokay d'Alsace, région Alsace-Est
Crémant d'Alsace

Vin : Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace, région Alsace-Est
Barsac

Vin : Barsac
Barsac, région Sud-Ouest
Canon Fronsac

Vin : Canon Fronsac
Canon Fronsac, région Sud-Ouest
Fronsac

Vin : Fronsac
Fronsac, région Sud-Ouest
Lussac - Saint-Emilion

Vin : Lussac - Saint-Emilion
Lussac - Saint-Emilion, région Sud-Ouest
Pessac-Léognan

Vin : Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, région Sud-Ouest
Vendanges tardives  d'Alsace

Vin : Vendanges tardives d'Alsace
Vendanges tardives d'Alsace, région Alsace-Est
Anjou Villages Brissac

Vin : Anjou Villages Brissac
Anjou Villages Brissac, région Val de Loire
Congélation des fruits

Reportages : Congélation des fruits
La congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règles élémentaires. Il faut savoir que les f...


grenouilles à l'ail
Bonjour Les 50g de farine sont vraiment très excessifs, car par exemple avec 50g de beurre ils sufiraient à absorber as...

reponse a magdalena
bonsoir pas de soucis vous mettez dans un sac servant aux surgelés le foie gras entouré de poches de glace (ou liquide ...

Kig ha fars
En finistère Nord on oublie surtout pas le far blanc ! 1 livre de farine, 6 oeufs, 1 L de lait, 3/4 cuillères de sucre ...

conseil (bis)
... Et puisque ces fruits congelés devront être utilisés encore congelés, ne les entassez-pas en vrac dans un sac mais f...

cassoulet
Miam, il est très proche du mien, je rajoute du saucisson à l'ail et de la tomate frîche ou en conserve suivant la saiso...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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