Nos recettes de Pintades
La pintade est la grande oubliée des nouvelles génération qui n'ont d'yeux que pour le poulet. C'est pourtant un aliments de choix. Comme la plupart des volailles, la pintade est une viande maigre et qui supporte toute forme de cuisson différentes. Attention quand même à l'excès de cuisson, notamment lorsqu'elle est rôtie. En effet sa viande peu facilement se dessécher dans ce cas. Cette précaution prise, vous pourrez laissez libre a cours a votre imagination pour préparer de délicieuses recette comme par exemple la pintade a la normande, a base de crème et de cidre, ou encore la pintade au chou ou la pintade flambée.
Comme toujours sur aftouch-cuisine, c'est un chef étoilé qui vous montre le chemin, alors suivez le guide !
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes Total : 90 minutes
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Préparation : 50 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 90 minutes Repos 24 heures
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Préparation : 120 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 135 minutes
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 65 minutes
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Préparation : 60 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 180 minutes
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Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 105 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 75 minutes Total : 95 minutes
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Préparation : 60 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 120 minutes Repos 1 heures
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 60 minutes
Bidule 5 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 70 minutes
BJJ 3 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 65 minutes Total : 95 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 65 minutes
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 105 minutes