suba

Excellent le radis noir chef Patrick, merci de nous le rappeler - j'ai parlé du panais en purée, mais on peut le faire aussi râpé en salade.

Bonsoir, Avec les joues de porc je sers maintenant une purée de panais ... délicieux - en entrée, comme c'est une viande en sauce, faisons léger, genre rondelles de tomates intercalées (en hauteur) ...

Bonjour Chef Patrick En fait j'ai acheté des panais, j'ai gouté cru et je trouve ça très bon; j'aimerais savoir si on peut faire ces panais en salade, râpés ou coupés très fins; avez-vous une recett...

Bonjour Chef Patrick, Merci pour cette recette de joues de porc. Je cuisine déjà cette viande à peu près à l'identique, sauf que je cuis sur le feu pendant une bonne heure. J'ai hâte d'essayer votre...

faire un roux de farine et le mélanger à la recette.Terminer la cuisson à feu doux.Cette choucroute était préparée et mijoter 2 à 3 fois pendant 30 à 45 mns durant 2 à 3 jours. Ou alors elle était cui...

Bonjour Merci merci pour toutes ces savoureuses recettes! Je cherche une recette de choucroute à base de poissons. J'ai déjà essayé, il y a longtemps, et c'était un régal mais je ne me souviens plus...

Je m'empresse de faire cette quiche lorraine sans blancs... Elle est très certainement plus riche que la mienne mais je vais tout de même en faire l'essai. Merci et quel merveilleux site ! Vase

Bonjour, Je vais essayer, j'adore les harengs. Que fait-on des 200 g de champignons ? est-ce la garniture. Merci

Bonjour, Oui excusez-moi, je suis nouvelle sur ce site et le temps de découvrir, je n'ai vu qu'après avoir mis le commentaire qu'il y avait plusieurs pages. Bonne journée.

Bonsoir Je suis une pure Lorraine et si je puis me permettre "pas de fromage" dans la vraie quiche lorraine - et bien sûr un bon lard paysan que l'on coupe soi-même - si la crème est trop épaisse, c...