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Tartelettes de foie gras et morilles 
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amertume du foie de volaille 
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marcassin entier farci 
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Soupe aux choux 
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Noisettin corse à l'orange 
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Cake fondant poire-chocolat  
Dubarry 
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Cuisses de poulet en sauce de vin blanc 
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Croustine de fromage 
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Salade mache céleri betterave 
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Baekaoffe aux légumes alsaciens 
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