MILLASSOU
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
MILLASSOU
Je suis à la recherhe d'une recette de Millassou. Ce gateau à base de farine de maïs que j'ai mangé une fois dans une ferme auberge de Dordogne. J'ai quelques recettes prisent sur internet mais pas très bien. Par exemple du saindoux dedans
beurk. Si certains le font avec des lardons, passe encore! Non moi je recherche celui où, au dessous de cette pâte blonde se cache une crème aux pruneaux, ou autres fruits! Merci de m'aider. Bonne journée, je vais à mon fourneau, un gâteau Basque va naître d'ici ce soir... 
Réponse a mroad77
Bonsoir
Voici une petite recette d'un ami cuisinier fou de pêche en Dordogne jean-paul Perié
www.aftouch-cuisine.com/recette/millassou-1693.htm
a bientôt
Chef Patrick