Terrine de cochon aux chataignes et chou
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Terrine de cochon aux chataignes et chou
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-cochon-aux-chataignes-et-chou-468.htm
En fait, j'ai mis cette recette d'inspiration corse en clin d'oeil à l'invitation du Chef à marier chou et chataigne ; en Corse on fait aussi du chou farci (entre les feuilles ou au centre) à la viande de cochon ... et aux chataines. J'en ai mangé aussi dans les Cévennes, bref j'imagine que l'on marrie chou et chataigne dans toutes les régions de chataigneraies montagneuses
Terrine de cochon aux chataignes et chou
très facile à faire, très bonne, elle a plu à tous mes convives. Je n'hésiterai pas à la refaire