Mousse d abricot
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Mousse d abricot
cherche recette pour la mousse d'abricots
merci d'avance
Re: mousse d abricot
bonjour
ouvrez les et faites fondre vos oreillons dans une casserole couverte avec juste un peu de sucre vanillé lorsqu'ils seront bien mous les mixez puis repassez la pulpe au moulin a légumes (pour les peaux) laissez refroidir puis faites une bonne chantilly (le même volume)et mélangez la comme pour faire un soufflé en coupant et en soulevant a la spatule en bois
Patrick Asfaux
Re: mousse d abricot
voici la recette www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-chantilly-751.htm