Cuisson bulots
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Cuisson bulots
cuisson des bulots
Re: cuisson bulots
bonjour
bonjour
pour des bulots pour 4
Vous faites d'abord une cuisson pour 2 litres d'eau 50gr de sel du poivre écrasé une gousse d'ail écrasée 1oignon coupé en 4 du thym du laurier et vous faites bouillir 10minutes
pour les gros bulots lavez les dans une casserole d'eau froide puis égouttez les (refaites 3 fois) puis plongez les dans votre bouillon cuisson 30minutes retirez vous du feu couvrez et laissez refroidir dedans
a bientôt
Chef Patrick