bonjour
mon conseil
achetez un bon sorbet au citron puis vous le moulez dans des petites verrines vous faites une petite gelée avec le jus des huitres pochées 10secondes vous posez votre huitre sur le sorbet et vous coulez un peu de gelée dessus 10minutes au congélateur puis gardez au frigo a 4° 1 heure avant de servir
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick