pour une garniture de canard a l'orange


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pour une garniture de canard a l'orange

Bonsoir,
J'aimerais avoir un petit renseignement, je souhaite faire un canard à l'orange à Noël, je ne sais pas quel accompagnement je pourrais faire? Quelqu'un pourrait-il me renseigner?

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Re: renseignement!!

bonjour
Le classique
canard a l'orange pommes paille c'est a dire frites très fines
c'est normalement cela
a bientôt
Chef Patrick

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Re: renseignement!!

d'accord mais quel légume d'accompagnement, pas facile de trouver quelque chose qui puisse suivre

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Re: renseignement!!

bonjour
les pommes "paille "sont "le légume d'accompagnement" dans toutes les grandes cartes de France ou d'ailleurs
vous pouvez y ajoutez des pommes "dauphine" par exemple
a bientôt
Chef Patrick

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