Glace au coco antillais
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
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Dubarry stéphane
Glace au coco antillais
je recherche une recette de glace aux coco je viens d acheter 1 sorbetiere et je n ai pas le recette ... merci de me la donner sil vous plait merci
Re: glace au coco antillais
bonjour
Faites chauffer ensemble
40cl de lait entier
40 cl de crème liquide(30%)
180gr de sucre semoule
220 gr de poudre de coco râpé
et une pointe de rhum
Faites juste une ébullition puis retirez vous du feu versez dans un saladier,couvrez et laissez ainsi 5heures a refroidir puis turbinez votre glace
bonne recette et dites nous
Chef Patrick