Madeleine procédé industriel
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Madeleine procédé industriel
Bonjour,
je suis entrain d'étudier quelques recette de cake et madeleine à procéder industriel(conservateur et améliorant inclus), si vous avez une idée ou recette merci de m'aider.
amicalement
Re: madeleine à procéder industriel
bonjour
Je ne suis qu'un artisan qui essaie de mettre des recettes qui puissent être reproduites
ce n'est pas trop mon job de vous aider dans des process de fabrications mais je peux vous faire connaître des personnes dont c'est le métier
passez par la case nous contacter et je vous donnerais plus de détails
a bientôt donc
Chef Patrick