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VAVA2000 28-12-2012 16:26

Bonjour j'ai besoin d'un conseil pour cuire un chapon au four dans une cocotte en fonte : faut il le faire griller avant de l'enfourner ? et comment faire pour que la viande ne soit pas sèche ???
Merci d'avance

Vava

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Réponse a vava

chef patrick 28-12-2012 17:27

Bonsoir
Voici une de mes recettes fétiches
vous pochez puis vous rôtissez ainsi la viande ne sera jamais sèche
a bientôt et dites moi
Chez Patrick

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Réponse a vava

chef patrick 28-12-2012 17:38

oup's
la voici www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm

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Chapon

VAVA2000 29-12-2012 13:08

Bonjour et merci de votre réponse, je me hâte d'aller essayer !!! Trop cool

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