Cotes de sanglier
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Asfaux Patrick
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Dubarry stéphane
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Cotes de sanglier
BONJOUR. ON M A DONNE DES COTELETTES DE SANGLIER QUE JE SOUHAITE FAIRE CE SOIR AVEC UNE SAUCE GRAND VENEUR. LE PROBLEME C EST QUE JE NE SAIS PAS DU TOUT LE TEMPS DE CUISSON POUR CES COTELETTES QUE JE VOUDRAIS FAIRE POELER. SUR INTERNET C EST DIFFICILE CAR DES FOIS ON TROUVE 30MNS ET ENSUITE 90MNS. MERCI DE M AIDER POUR MON REVEILLON DE CE SOIR . BON REVEILLON ET BONNE ANNEE
Réponse a MALLET
BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
vous poêlez vos côtes de sanglier 5 minutes de chaque côté puis vous prenez un petit verre de vin rouge vous faites bien chauffer votre poêle puis vous versez votre vin et vous appliquez de suite un couvercle dessus et vous éteignez le feu ensuite vous retirez le couvercle 20minutes plus tard la viande aura reposée le jus sera versé dans votre sauce grand-veneur et vous vous régalerez
dites moi!!!
meilleurs voeux gourmands pour cette année qui commence
Chef Patrick