Langue de porc en gelee
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Langue de porc en gelee
je voudrai faire de la langue de porc en gelée, combien, le temps de cuisson ,merci de me répondre
Réponse a omeps
bonjour
faites cuire 1h30 au bouillon bien assaisonné avec des pieds de porc puis servez vos pieds comme vous les aimez et installez votre langue en terrine passez doucement votre cuisson dessus rentrez au frigo lorsque cela sera froid le lendemain cela devrait être en gelée
a bientôt et dites moi
Chef Patrick