Cuisine chti
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Cuisine chti
comment preparez des couques aux raisins ou des gateaux aux raisins avec des pépttes de chocolat
Réponse a duthoir
bonjour
c'est un dessert d'origine flamande on l'appelle aussi en Belgique couke ou kouke(gâteau)
si vous êtes de France c'est simple vous faites une pâte a brioche et vous incorporez dedans avant de la mettre a cuire raisins et pépites
on en fait aussi de l'autre côté de la frontière avec du pain d'épices ou en feuilleté avec de la glace royale dessus
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
Reponse a duthoit
re bonjour
voici pour vous y aider
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/brioche-maison-1177.htm