Bonjour
J organise le baptême de mes enfants pour juillet
Et j ai une des marraines qui ne supporte pas vinaigre
Moutarde alors comment faire une sauce pour salade
Que sa soi a base de viande ou poisson ?
J espère que vous pourrez m aider
Merci d avance
Sandrine
S(
Sandrine (invité)
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07/05/2013 13:35
1 reponse
chef patrick
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07/05/2013 15:23
Bonjour
Remplacez le vinaigre par du jus de citron + huile d'olives + des assaisonnement wasabi,kikkoman etc si vous faîtes des carottes râpées par exemple assaisonnez les : huile d'olives et jus d'orange si vous faites des poissons meunière versez dessus quelques gouttes de jus de pamplemousse par exemple
^pour les viandes jouez sur les épices :curry ,safran,curcuma etc
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
Remplacez le vinaigre par du jus de citron + huile d'olives + des assaisonnement wasabi,kikkoman etc si vous faîtes des carottes râpées par exemple assaisonnez les : huile d'olives et jus d'orange si vous faites des poissons meunière versez dessus quelques gouttes de jus de pamplemousse par exemple
^pour les viandes jouez sur les épices :curry ,safran,curcuma etc
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
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