Creme francaise
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Creme francaise
bonjour je recherche une recette dis " crème francaise" ... c'est un mélange de crème anglaise et crème fouettée ...
cordialement
Réponse a beaumont
Bonjour
Cette recette n'a pas d'existence propre elle est inconnue dans tous les ouvrages de référence : Carême,Lacam,Thuries etc
Que désirez vous faire comme recette avec?
a bientôt et dites moi
Chef Patrick