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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Roti de porc bout de cote
Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'intérieur, est ce que je doit bien faire cuire le rotie de porc bout des côtes, ou il peut rester rosé... avez vous une recette a me suggérer?
Réponse a Sylvie
Bonjour
Remettez votre rôti de porc dans une cocotte avec 30cl de cidre et 30 cl de crème liquide salez et poivrez faites cuire 30minutes couvert a 180°(th 6)
sortez votre rôti coupez le en tranches nappez de votre sauce et servez avec des pommes fruits coupées en quartiers et poêlées au beurre
a bientôt et dites moi
Chef Patrick