- Recettes
- Blog
- Forums
- Nos regions
- Produits du terroir
- Regions de france
- Membres
- Inscription gratuite
- Connexion
- Newsletters AFTouch
| Gardons le contact |
|
Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc. Ok si c'est gratuit ! |
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Sauce arabica
bonjour
j'ai trouvé une recette de sauté de veau aux morilles sauce arabica.il faut ajouter 1 c à café
de marc de café dans la sauce.faut il ensuite la filtrer car je risque d'avoir une sauce avec de la purée du marc non?ou y-a-t'il une autre solution pour faire la sauce arabica
Réponse a de bastos
Bonsoir
Pourquoi vouloir gâter a tout prix la finesse de goût des morilles par compte a la fin vous pouvez y rajouter une pointe de jurançon vendanges tardives ou un peu de sauternes la d'accord(sourires)
a bientôt et dites moi
Chef Patrick