Rôti de canard et sa farce au chamipgnons
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Dubarry stéphane
Rôti de canard et sa farce au chamipgnons
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-canard-et-sa-farce-au-chamipgnons-1827.htm
Très bonne recette ! J'en ai profité pour tester une manière de coudre les deux magrets à l'aide d'un crochet de couturière ! Facile et pratique, on ne risque pas de perdre de la farce à la cuisson Qu'en pensez-vous chef Patrick ?
Réponse a Espinguette
Bonjour
Excellente pratique
nous en cuisine nous employons quelquefois du filet extensible qui se rétracte en cuisant
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick