Magret de canard au bbq ou a la plancha
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L'équipe
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Magret de canard au bbq ou a la plancha
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-au-bbq-ou-a-la-plancha-2091.htm
Bonjour, je découvre votre site et j'en ai déjà l'eau à la bouche ! , Cette marinade pour gigot d'agneau rôti semble au top !
Nous recevons des amis , huit, cette semaine et promis je me lance! Et bien que n'étant pas un spécialiste, je compte, vu le beau temps profiter de cet été indien ici dans le Bordelais à 2 pas de ST EMILION , faire 2 gigots au BBQ Weber en cuisson indirecte. Je vous en rendrai compte dès le lendemain .
Je pense l'accompagner d'un Tour du Pas St Georges ,un St Georges St Emilion concocté par mon ami Pascal DELBECK ( en passant ex propriétaire de Château AUSONE et Château BELAIR ) fine gueule, qui sera présent aux agapes , à moins qu'il nous amène, comme souvent , un Ausone ou un Belair ...
A bientôt
ERIC
Magret de canard au bbq ou a la plancha
Excellente recette.Les quantités indiquées pour les ingrédients de la marinade sont un peu excessives pour 2 magrets. Mais j'ai utilisé cette même marinade pour cuire également à la plancha des poivrons coupés en fines lamelles pour 4 personnes pour l'accompagnement et dans ce cas les quantités données sont top.
Magret de canard au bbq ou a la plancha
Un régal, cette marinade je vais m'en servir " à toutes les sauces".
N'hésitez pas faites cette recette,.
Pour ma part j'ai coupé les magrets en gros morceaux ainsi ils étaient encore plus marinés plus enrobés.
J'ai fait cuire sur une plancha, mes convives ont trouvé cela excellent.
Le reste de la marinade je l'ai consommé au repas suivant avec pates et riz ......