Salade mache céleri betterave
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Salade mache céleri betterave
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-mache-celeri-betterave-2526.htm
Bonjour
Une jolie salade d'Automne qui fera belle impression sur vos tables
a bientôt
Chef Patrick
Salade mache céleri betterave
Bonjour chef
Votre betterave elle est crue ou cuite?
Merci
Re: Salade mache céleri betterave
bonjour
elle est crue
bonne recette
chef patrick
Salade mache céleri betterave
Bonjour, vous dites que cette recette est un grand classique ? Je suis étonnée, les recettes avec betteraves crues sont récentes et elles sont déconseillées.
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a recommandé mercredi 18 janvier 2017 aux consommateurs et aux gestionnaires d'établissements de restauration collective, d'éviter de consommer ou de servir des betteraves crues, par mesure de prudence. La DGCCRF a en effet "été informée d'épisodes récurrents d'intoxications alimentaires collectives (TIAC) liés à la consommation de betteraves rouges n'ayant pas été préalablement cuites et, en dernier lieu, d'un épisode ayant concerné 45 personnes en fin d'année 2016 dans la région des Pays-de-la-Loire", indique-t-elle dans un communiqué.