Roulé de saumon et courgettes
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Roulé de saumon et courgettes
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/roule-de-saumon-et-courgettes-2546.htm
Bonjour
Belle recette d'été
juste quelques détails,personnellement je préfère faire la brunoise a la main,ainsi les courgettes gardent leur texture.
Dans la recette vous mentionnez l'ajout de crème fraîche:en quelle quantité?
Merci pour cette recette et bonnes vacances
Chef Patrick
Roulé de saumon et courgettes
voici le lien pour trouver la recette originale
OUPS....il est impossible de mettre le lien
pour répondre à votre question 1 cs de crème fraîche
une tuerie cette recette
allez donc sur le blog de KANISETTE
Roulé de saumon et courgettes
Merci chef pour votre commentaire, pour ce qui est de la crème fraîche , je mets une cuillère à soupe de crème à 4 % de MG. Bises kanisette