Boeuf a la guiness

salut a tous moi cest patrick(cameroun)
aidez moi a le realiser merci.

Salut Patrick
Dans le site, vous trouverez la recette de la carbonnade flamande (sorte d'estouffade de boeuf à la bière belge) : en remplaçant la bière blonde par de la guiness, vous aurez une base qu'il faudra sans doute un peu ajuster car la guiness, c'est plus lourd, d'un gout pous prononcé et j'ignore comment elle se comporte à la cuisson mais si notre ami Yann (cuisinier français établi en Irlande et "correspondant" traducteur du site) nous lit, il saura vous répondre plus utilement

j'aimerai recevoir la fiche technique de cette recette.ainsi que sa particularité le mode de realisation.si possible le lexique des terme culinaire.je suis dans une structure de formation hoteliere au cameroun(groupe cefor-hotelerie)specialité cuisine internationale bar-restaurant et j'aimerai recevoir de temps en temps des recette de cuisine pour mon perfectionnement

bonjour
comme l'a indiqué mr Dubarry cherchez sur le site carbonnade a la flamande et imprimez cette recette autrement il n'y a aucun soucis sur le site pour que vous imprimiez nos recettes qui ont toutes des fiches techniques je peux même faire plus demandez donc a votre école si elle veut faire des liens croisés avec notre site comme cela le site et ses recettes sera connu du plus grand nombre de vos étudiants
a bientôt
Chef Patrick