Paella
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Paella
bonjour.
voila ma question,est-il possible de préparer la paella la veille?
Kevi
Bonjour
Vous me connaissez j'essaie toujours de vous aider au mieux
Si la paella est pour le lendemain midi mettez a cuire au four ,couverte a 80° (th2+)en basse température toute la nuit puis éteignez le four laissez la dedans et ne la découvrez qu"au passage a table
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Paella
merci chef,pour votre réponse,je vais faire cela se soir.bonne journée