La nomenclature des bouteilles de vin


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La nomenclature des bouteilles de vin © NicOlas Angevin - Fotolia.com
Chacun connaît, outre la bouteille simple (75 cl, sauf pour le vin jaune), le magnum et le jéroboam, mais connaissez-vous les autres ?

Sait-on aussi que certaines nomenclatures officielles de bouteilles de vin n'existent que pour certaines régions (la Marie Jeanne d'une capacité de 3 litres n'existe qu'à Bordeaux sous ce nom, le Mathusalem de 8 bouteilles et le Salmanasar de 12 bouteilles existent en Champagne et en Bourgogne mais pas dans le Bordelais).

Pour corser l'affaire, les bouteilles de certaines capacités n'ont pas le même nom partout :

Capacité de 4 bouteilles : Double Magnum ou Marie Jeanne à Bordeaux mais Jéroboam en Champagne et en Bourgogne...
Capacité de 6 bouteilles : Réhoboam en Champagne et en Bourgogne mais... Jéroboam (et oui !) à Bordeaux ...

Mais à part ces petites finesses bien françaises, les autres nomenclatures correspondent aux mêmes capacités partout en France :

Magnum (2 bouteilles)
Balthazar (16 bouteilles)
Nabuchodonosor (20 bouteilles)
Melchior (24 bouteilles)

Il est amusant de noter que la plupart de ces noms (pas le magnum, qui est aussi un calibre tout autre ni la Dame Jeanne) ont été empruntés à des rois de l'Antiquité moyen orientale ou à des personnages bibliques tout aussi moyen orientaux (Noé, reconverti dans la viticulture et célèbre aussi pour son ivresse, devait avoir hérité des bouteilles géantes de son grand père Mathusalem !)

Bon, maintenant, vous avez bien mérité un cachet d'aspirine effervescent (à défaut de Champagne)…


Vos commentaires

Répondre chefsergio  19/01/2012

A cette liste on peut rajouter le demi-litre ainsi que le clavelin (60cl) spécifique des vins du Jura.

Répondre Chateau Latour  19/10/2011

Sans oublier les huit bouteilles en Bordeaux, l'impériale.

Répondre jeanclaudeK  24/06/2011

bonjour,
toujours intéressant cet historique, mais vous me permettrez une petite précision : vous avez mentionné à juste titre que la bouteille de vin jaune (Jura)ne fait pas 75 cl exact, elle contient 62 cl et s'appelle le clavelin
cordialement

Répondre Dubarry  22/06/2011

Bonjour Olive
Votre commentaire m'a fait repérer 2 erreurs dans mon reportage : lire "marie jeanne" et non "dame jeanne" (je suis en train de lire un livre sur le
Moyen Age, ce qui m'a perturbé...) et lire "3 litres" et non "3 bouteilles" bien entendu, ce qui fait de la marie jeanne un double magnum. Il s'agit bien d'une vraie bouteille bien qu'une marie jeanne soit aussi le nom du contenant que vous signalez (parfois entouré d'un paillage et parfois utilisé pour les eaux de vie qui ne sont pas passées par l'alambic officiel...)

Répondre olive  20/06/2011

vous a nommez Dame jeanne je connais sous le nom de marie jeanne !!Mais ce n'est pas une bouteille mais un genre de carafon avec une petite anse !!comme quoi !!

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