Recette : Petits palets d'Artois aux noix

Name: Petits palets d'Artois aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 380 g de farine Type 55; 180 g de noix en poudre (ou de cerneaux mixés); 80 g de sucre semoule; 100 g de bon beurre mou (pommade); 2 g de sel fin; 1/2 verre d'eau minérale tiède (10 cl), 1 cuiller à soupe de chicorée liquide (Leroux)

Par chef patrick Asfaux ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) Desserts

Preparation 20 min

Cuisson 20 min

Total 40 min

Portions 6 pers.

Ingrédients pour 6 personnes

380 g de farine Type 55
180 g de noix en poudre (ou de cerneaux mixés)
80 g de sucre semoule
100 g de bon beurre mou (pommade)
2 g de sel fin
1/2 verre d'eau minérale tiède (10 cl), 1 cuiller à soupe de chicorée liquide (Leroux)

Préparation étape par étape

) Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.

1 Allumez le four à 160°(th5/6)

2 Allongez sur votre plan de travail la pâte de 1/2 cm d'épaisseur puis avec un emporte-pièce rond de 4 cm de diamètre. préparez vos petits gâteaux et posez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.

3 Décorez en faisant des croisillons avec les dents d'une fourchette et faites-les cuire a mi four 20 minutes.

4 Laissez-les refroidir à l'air, puis rangez-les au sec.
Ces petits biscuits se dégustent avec une bonne glace vanille ou de bonnes confitures ou une goûteuse crème au chocolat… bref comme il vous plaira !!!

Noix Gouter Biscuits