Recette : Cake rustique à la bière sans lait

Name: Cake rustique à la bière sans lait
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: Cake rustique à la bière sans lait :180 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 10 cl de bière; 5 cl d'huile de colza; 5 cl d'huile d'olive; 1 oignon; 100 g de lardons; 2 carottes épluchées et râpées; Sel poivre

Par Payette6202 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) Entrées

Preparation 5 min

Cuisson 45 min

Total 50 min

Ingrédients

Cake rustique à la bière sans lait :

180 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
10 cl de bière
5 cl d'huile de colza
5 cl d'huile d'olive
1 oignon
100 g de lardons
2 carottes épluchées et râpées
Sel poivre

Préparation étape par étape

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier battre les oeufs avec les huiles et la bière. Ajouter la farine, la levure, les carottes, les oignons et les lardons. Bien mélanger et mettre la pâte dans un moule à cake.
Enfourner et faire cuire entre 45min et 1h.
Déguster tiède ou froid avec une salade.

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette, vous pouvez aussi la confectionner en remplaçant la bière par du jus de pomme et les lardons de porc par ceux de dinde ou de canard ainsi votre recette pourra être opérationnelle pour tous.

Bière Lardons Carottes de créances

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Commentaires (1)

PA pascal67 ★ ★ ★ ★ ★ 01/05/2012 15:52

Très facile à préparer.

A la place des lardons, j'en ai fait au saumon fumé et un autre aux crevettes dont j'ai doublé les quantités(200 g de chaque produit). Pour les carottes, j'ai pris une quantité fixe : 150 g de carottes râpées. Pour la levure chimique, j'ai pris "poudre à lever". Cuisson 1 h 20 à 180° chaleur tournante. J'ai préalablement laissé reposer l'appareil pendant une bonne heure pour qu'il lève mieux!