Conchiglioni farcis
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 3 heures
Cuisson :
Total :
Repos : 3 heures
Conchiglioni farcis pour 6 personnes :
- 25 conchiglioni
- 1 pot de fromage frais de chêvre
- 4 carrés de fromage frais
- fines herbes hachées : ciboulettes, basilic
- 1 tête d'ail, 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- sel, piment d'Espelette
Progression
1- Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée 12 min environ.
2- Égouttez-les et laissez-les refroidir.
3- Pendant ce temps préparez la farce : mélangez les fromages, mixez les fines herbes avec l'ail, l'oignon et les champignons.
4- Mélangez le hachis avec le fromage, salez et ajoutez le piment d'Espelette et mettez au frais 1h environ.
5-Farcissez les pâtes à l'aide d'une cuillère et déposez les pâtes sur un plat de service
6- Réservez au frigo 2h minimum et dégustez !
2- Égouttez-les et laissez-les refroidir.
3- Pendant ce temps préparez la farce : mélangez les fromages, mixez les fines herbes avec l'ail, l'oignon et les champignons.
4- Mélangez le hachis avec le fromage, salez et ajoutez le piment d'Espelette et mettez au frais 1h environ.
5-Farcissez les pâtes à l'aide d'une cuillère et déposez les pâtes sur un plat de service
6- Réservez au frigo 2h minimum et dégustez !
credits photo : ©verocooking-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
Recette simple. Avant de les incorporer a la farce vous pouvez aussi faire sauter vos champignons de Paris coupés en dés a l'huile d'olives en rajoutant a la fin une pointe d'ail .
Les derniers commentaires sur la recette Conchiglioni farcis
chef patrick 2017-10-30
Bonsoir
Oui exactement
belle soirée
Chef Patrick
ivan 2017-10-27
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/conchiglioni-farcis-1878.htm Cette recette ce déguste froide alors ?