1) dans un bol mélanger la muscade avec la crème fraîche
2) dans une cocotte, faire
dorer les gigolettes dans un peu de beurre, saler, poivrer peu
3) verser le mélange crème et muscade sur la viande, ajouter les champignons
4) laisser cuire à feu doux environ 3/4 heure
5) servir avec du quinoa
credits photo : ©relkamb-A.F.Touch