Magret de canard fumé sur toast.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures
Magret de canard fumé sur toast. pour 8 personnes. personnes :
- Ingrédients:
- 16 tranches de magret de canard fumé.
- 100 g de mélange de champignons.
- 4 tranches de pain complet.
- 2 poires.
- 50 g de noix.
- 1 cuillère de miel.
- 1 cuillère de beurre.
Progression
Préparation:
Eplucher les poires et les couper en brunoise(petits dés) .
Faire chauffer une poêle, laisser-y fondre le beurre et faire brièvement les dés de poire.
Laisser couler un peu de miel sur le dessus.
Hacher grossièrrement les noix.
Egoutter longuement les champignons.
Faire griller les tranches de pain, puis les couper en 4.
Recouvrir chaque carré d'une tranche de magret de canard, puis étaler quelques dés de poire cuite.
Décorer de quelques champignons, puis saupoudrer de noix hachées et de persil.
Bonne Dégustation !
Eplucher les poires et les couper en brunoise(petits dés) .
Faire chauffer une poêle, laisser-y fondre le beurre et faire brièvement les dés de poire.
Laisser couler un peu de miel sur le dessus.
Hacher grossièrrement les noix.
Egoutter longuement les champignons.
Faire griller les tranches de pain, puis les couper en 4.
Recouvrir chaque carré d'une tranche de magret de canard, puis étaler quelques dés de poire cuite.
Décorer de quelques champignons, puis saupoudrer de noix hachées et de persil.
Bonne Dégustation !
credits photo : ©77940-A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette Magret de canard fumé sur toast.
chef patrick 2015-12-01
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-fume-sur-toast.-2410.htm bonjour
Belle recette ,manquant un peu de précisions:mélange de champignons? Personnellement je torréfie les noix ou noisettes
a bientôt
Chef Patrick