Rougets à la plancha
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
rougets à la plancha pour 6 personnes :
- 6 rougets-barbets d'environ 300 g
- huile d'olive,
- 30 g de beurre,
- sel, poivre,
- 1 pincée de thym effeuillé,
- 1 pincée de romarin effeuillé.
Progression
1/ Vider et écailler les poissons. les essuyer avec un torchon sans les laver(Épicer et réserver les foies).
2/ Badigeonner les rougets d'huile d'olive. saler, poivrer, saupoudrer de thym et de romarin extérieur et intérieur.
3/griller vos rougets à la planche 4 minutes de chaque côté.
Disposer un foie sur chacun lorsque vous les retournez.
2/ Badigeonner les rougets d'huile d'olive. saler, poivrer, saupoudrer de thym et de romarin extérieur et intérieur.
3/griller vos rougets à la planche 4 minutes de chaque côté.
Disposer un foie sur chacun lorsque vous les retournez.
credits photo : rougets à la plancha © Toanet
Que boire avec un(e) Rougets à la plancha :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
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