Ingrédients pour 4 personnes
- 1 betterave cuite
- 4 harengs marinés
- 2 pommes de terre cuites (25 minutes dans l'eau bouillante)
- 2 carottes cuites
- 2 œufs cuits durs (10 minutes dans l'eau bouillante)
- 5 cornichons
- la mayonnaise
Recette : Salade russe Selyodka pod shouboy
Preparation
5 min
Cuisson
25 min
Total
30 min
Portions
4 pers.
Préparation étape par étape
1 Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les œufs et les cornichons.
2 Prendre une assiette plate, dans laquelle on va servir à table notre salade.
3 Étalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.
4 Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette, ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.
5 Par-dessus, mettre la carotte et les œufs, et aplatir.
6 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
7 Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.
8 Rajouter au-dessus la pomme de terre et aplatir.
9 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.
10 Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.
11 Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
12 Décorer avec le reste de blanc d'œuf, quatre harengs et du persil.
Le commentaire du Chef Patrick
Recette slave à servir bien froide.
Accords Mets & Vins
Commentaires (5)
CD
chef daniel (invité)
24/06/2011 10:03
cette salade typiquement Russe, peut etre traduite par "hareng sous le manteau" !!!!..en reference aux annees de communisme,ou le marche noir florissait !!!!!!!
RO
roslan
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07/07/2010 11:26
Bonjour,
Merci pour la réponse à mon commentaire ainsi que la correction...
A très bientôt.
CuisineStyle. :)
Merci pour la réponse à mon commentaire ainsi que la correction...
A très bientôt.
CuisineStyle. :)
chef patrick
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06/07/2010 12:15
BONJOUR
Je n'ai pas touché a votre titre (surement trop long)
j'ai seulement corrigé quelques fautes(sourires)
quand a la photo je ne l'ai pas vu elle devait être mal formatée
a bientôt
Chef Patrick
Je n'ai pas touché a votre titre (surement trop long)
j'ai seulement corrigé quelques fautes(sourires)
quand a la photo je ne l'ai pas vu elle devait être mal formatée
a bientôt
Chef Patrick
ivan
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06/07/2010 11:45
Bonjour roslan,
la photo ne nous était pas parvenu correctement peut être un problème de format ou de taille trop grande. Concernant le titre je n'ai pas changé celui que vous nous aviez fournis (j'ai juste coupé la traduction car les titres ont une taille maximum et la traduction le rendait trop long) peut être est-ce le chef patrick qui a modifier le titre il nous le dira certainement.
J'ai bien reçu votre photo et l'intègre de ce pas à la recette.
cordialement.
ivan
la photo ne nous était pas parvenu correctement peut être un problème de format ou de taille trop grande. Concernant le titre je n'ai pas changé celui que vous nous aviez fournis (j'ai juste coupé la traduction car les titres ont une taille maximum et la traduction le rendait trop long) peut être est-ce le chef patrick qui a modifier le titre il nous le dira certainement.
J'ai bien reçu votre photo et l'intègre de ce pas à la recette.
cordialement.
ivan
RO
roslan
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06/07/2010 11:08
c'est moi qui a posté cette recette mais pourquoi vous n'avez pas pris la photo avec, je ne comprend pas?? Et le nom de la recette c'est (salade russe Selyodka pod shouboy)...svp, prendre en considération ce mail.
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