Verrines avocat et saumon fumé betterave
fumées et délicates
Par
omvm4.8/5
(5avis)
· 🍳 0 cuisinés
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Verrines avocat et saumon fumé betterave, express à préparer — Photo : AFTouch-cuisine
Preparation15 min
Total15 min
Portions6 pers.
Pour un apéritif dînatoire ou une entrée fraîche, ces verrines en trois couches se préparent en 20 minutes avec un siphon.
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Ingrédients pour 6 personnes
personnes
1 avocat
1 c à soupe de St Moret
1 c à café de jus de citron
sel et poivre
1 betterave
25 cl de crème fleurette à 35%
100 g de saumon fumé (coupés en petits cubes ou lanières)
Recette étape par étape
1 Mixez l'avocat avec le citron, le sel, le poivre et le St Moret.
2 Déposez la préparation obtenue dans les verrines.
3 En seconde couche, mettez les lanières de saumon fumé. Réservez.
4 Mixez la betterave rouge avec le sel et le poivre.
5 Mettez cette dernière préparation dans votre siphon, avec la crème fleurette. Fermez le siphon et mettez une cartouche de gaz. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment se servir.
6 Secouez le siphon et versez la préparation en siphon dans les verrines.
7 Servez bien frais.
Le commentaire du Chef Patrick
Mélange betterave fromage surprenant, mais il ne tient qu'a vous d'essayer.
Merci pour la réponse ainsi que pour vos voeux, Chef Patrick. je vais essayer et vous recontacterai si besoin. Bonne journée
Meilleurs voeux à vous aussi
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