Recettes d'apéritif dinatoire

apéritif dinatoireLes apéritifs dinatoires sont devenus incontournables lors des réceptions entre amis ou en famille. Ils permettent de rassembler les invités autour d'un moment convivial avant le repas, tout en leur offrant une sélection de petits plats et de boissons.

Les apéritifs dinatoires sont souvent composés de différents types de canapés, de tartines, de verrines, de mini-quiches, de croquettes, de brochettes, etc. Les ingrédients peuvent varier selon les goûts et les préférences des invités, mais il est important de proposer des options végétariennes et équilibrées pour répondre aux besoins de chacun.

Les boissons proposées lors d'un apéritif dinatoire peuvent également être variées. On peut proposer des vins, des cocktails, des bières, des jus de fruits, des sodas, etc. Il est important de tenir compte des préférences des invités et de leur offrir des choix adaptés à leurs goûts.

Les apéritifs dinatoires sont également l'occasion de mettre en avant ses talents de cuisiner et de recevoir. On peut créer des thèmes pour les plats et les boissons, comme un buffet d'inspiration asiatique ou une sélection de plats à base de produits locaux.

Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...

Verrines d'avocat aux crevettes

Verrines d'avocat aux crevettes

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Bouchées de polenta au beaufort

Bouchées de polenta au beaufort

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 12 heures
Petits flans au crabe et tomate parmesan

Petits flans au crabe et tomate parmesan

Préparation :
Cuisson :
Total :
Boulettes de dinde a la crème

Boulettes de dinde a la crème

Préparation :
Cuisson :
Total :
Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

Préparation :
Cuisson :
Total :
Samoussas de veau

Samoussas de veau

Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuillères de foie gras au magret fumé

Cuillères de foie gras au magret fumé

Préparation :
Cuisson :
Total :
Cappuccino de cèpes à la chantilly au lard fumé

Cappuccino de cèpes à la chantilly au lard fumé

Préparation :
Cuisson :
Total :
Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Endives au Roquefort et noix

Endives au Roquefort et noix

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits bouchons de banane au bacon

Petits bouchons de banane au bacon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gougère d'Irancy

Gougère d'Irancy

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Billes  de melon dans un écrin de jambon crû

Billes de melon dans un écrin de jambon crû

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

Préparation :
Cuisson :
Total :
mignardise d'escargot

mignardise d'escargot

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Préparation :
Cuisson :
Total :
Acras de morue

Acras de morue

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 48 heures
Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures

A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

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Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

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