Recettes d'entrées de fêtes

entrées de fêtesLes fêtes de fin d'année sont l'occasion de réunir sa famille et ses amis autour d'un bon repas. Et quoi de mieux qu'une entrée savoureuse pour commencer cette soirée en beauté ? Voici quelques recettes d'entrée pour les fêtes qui vous permettront de surprendre vos invités.

Tout d'abord, la terrine de foie gras est un classique de Noël. Elle se prépare facilement avec du foie gras, du pain d'épices et des fruits secs. Servie froide, elle accompagnera à merveille un verre de vin rouge.

Si vous préférez quelque chose de plus original, pourquoi ne pas opter pour des rouleaux de saumon fumé accompagnés d'une crème fraîche et de ciboulette ? C'est une entrée raffinée et légère qui plaira à tous.

Pour les amateurs de chaud, rien de tel qu'une soupe de potimarron accompagnée de croûtons. Cette soupe est non seulement savoureuse, mais elle est également très décorative.

Enfin, pour une entrée plus légère, vous pouvez proposer une salade de pommes de terre accompagnée de saumon fumé et de ciboulette. Cette salade est idéale pour les soirées plus fraîches.

Quelle que soit la recette que vous choisissez, n'oubliez pas que l'essentiel est de passer un bon moment en compagnie de vos proches. Bon appétit !

Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Préparation :
Cuisson :
Total :
Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Préparation :
Cuisson :
Total :
Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Foie gras de canard

Foie gras de canard

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Consommé de volaille rôtie

Consommé de volaille rôtie

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 12 heures
St Jacques et truffes

St Jacques et truffes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Pétales de st-jacques au caviar d'Aquitaine

Pétales de st-jacques au caviar d'Aquitaine

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
St Jacques rôties sur pomme Macaire

St Jacques rôties sur pomme Macaire

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Salade de Barbe de Capucin et truffes noires

Salade de Barbe de Capucin et truffes noires

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Oeuf cocotte Faugeron purée de truffes fraîches

Oeuf cocotte Faugeron purée de truffes fraîches

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
huîtres chaudes et sabayon de Jurançon

huîtres chaudes et sabayon de Jurançon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Feuilleté de crème de poireau sauternes et roquefort

Feuilleté de crème de poireau sauternes et roquefort

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures

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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

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